Die Bratbirne ist eine kleine, würzige Frucht, die aufgrund ihrer robusten Art und ertragreichen Ernte seit langer Zeit das Landschaftsbild im Ermstal prägt.
Die kleinen Früchte werden in Handarbeit aufgesammelt und zu einem kräftigen und markanten Birnenbrand verarbeitet.
Alkoholgehalt: 40% vol.
