Die Bratbirne ist eine kleine, würzige Frucht, die aufgrund ihrer robusten Art und ertragreichen Ernte seit langer Zeit das Landschaftsbild im Ermstal prägt.
Die kleinen Früchte werden in Handarbeit aufgesammelt und zu einem kräftigen und markanten Birnenbrand gebrannt. Anschließend wird dieses Destillat im Holzfass gelagert und erreicht dadurch sein mildes besonderes Aroma.
Auszeichnung in Silber bei der Landesprämierung von Edelbränden und Likören 2021.
Alkoholgehalt: 40% vol.
