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Ein herzliches Willkommen,

in unserer Brennerei Walter in Dettingen im Ermstal.


Am Fuße der schwäbischen Alb wachsen die Früchte für unsere feinen Destillate und „gute Geister“.

Bereits in der vierten und fünften Familiengeneration werden hier bei uns in der Brennerei Walter heimische Früchte zu Destillaten gebrannt. Wir brennen nach alter Tradition und mit modernster Technik.

Unsere Klassiker sind Obstbrände von handgepflückten Kirschen, Mirabellen und Zwetschgen, ergänzt durch besondere Geister von Wildschlehen, Wacholder- und Aroniabeeren. Natürlich darf man auch unsere leckeren Liköre und in Dosen eingelegte Früchte nicht vergessen. Eine ganz spezielle Eigenkreation, die sehr gerne als Aperitiv getrunken wird, ist der Apfero. Außerdem können wir Ihnen im Holzfass gelagerte und veredelte Brände von Kirschen, Äpfeln und Zwetschgen anbieten.

Das Resultat unserer intensiven Suche nach einer passenden Rezeptur für unseren „Schwäbischen Alb Gin“ können Sie nun genießen. Frische wildgewachsene Wacholderbeeren handgepflückt aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb mit einem Hauch von Apfel, Kirsche und Limette verleihen ihm seinen besonderen, heimischen Charakter.

Schauen Sie sich in unserem Online-Shop um oder kommen Sie gerne persönlich in unserem Ladengeschäft vorbei! Wir beraten Sie gerne und zeigen Ihnen den Herstellungsprozess unserer Köstlichkeiten!

Ihre Familie Walter




Birnenschnitze eingelegt in unseren Williams-Christbirnen-Brand
5,00 € *
Zwetschgen eingelegt in unser Zwetschgenwasser
5,00 € *
Sauerkirschen eingelegt in unser Kirschwasser
5,00 € *
Schwäbischer Alb-Gin
ab 18,00 €