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Die Bratbirne ist eine kleine, würzige Frucht. Die kleinen Früchte werden in Handarbeit aufgesammelt und zu einem aromatischen und markanten Birnenbrand verarbeitet.
Alkoholgehalt: 40% vol.
Die Bratbirnenbäume auf unseren Streuobstwiesen prägen seit langer Zeit das Landschaftsbild im Ermstal.
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