Die
Palmischbirne, auch bekannt als „Böhmische Birne“ oder „Mädlesbirne“,
wurde 2005 zur Streuobstsorte des Jahres gekürt. Sie besticht durch ein
unverkennbares und feines Birnenaroma.
Die Palmischbirne wächst an mächtigen, oft sehr alten Bäumen und wurde bereits 1598 vom Pomologen Johann Bauhin erstmals beschrieben. Sie wird vollreif bei uns in Handarbeit aufgesammelt, vergoren und zu feinstem Destillat gebrannt.
Alkoholgehalt: 40% vol.
